Winemakers 25/10
fra Les Vins de Vienne
Domaine des Vins de Vienne ligger i Seyssuel og er noget af et eventyr. Hele området omkring Vienne blev ødelagt af phylloxera i slutningen af 18-hundredetallet og kun delvist beplantet igen.
Da man i 1970╔erne genopdagede områder som Condrieu, Hermitage, Cornas og Côte-Rôtie, glemte man fuldstændigt markerne ved Seyssuel, nord for byen. Stedets gyldne fortid gjorde vinbonden Pierre Gaillard (født nær Seyssuel) nysgerrig under sine ønologistudier og efter nærmere undersøgelser af stedet, var han ikke i tvivl: Seyssuel skulle leve igen! Hans begejstring for stedet smittede af på to af hans nære venner ═ vinbønderne François Villard og Yves Cuilleron ═ og under en god middag i maj 1995 blev slagplanen lagt for genskabelse af de berømte Vins de Vienne.
De 3 venner købte 25 ha. marker og beplantede 11,5 ha. vinstokke på parceller udvalgt efter deres beliggenhed og deres undergrund. De samme druesorter, som i sin tid gjorde området berømt, blev brugt: Syrah og Viognier. Romernes oprindelige navne bliver brugt for nogle af vinene: Sotanum ═ som under romerne blev fremhævet for sine helbredende evner, Taburnum ═ hvis navn henviser til de flotte terrasser, hvor den vokser, samt Heluicum.
VELKOMST kl. 18:00
FORRET
MELLEMRET
HOVEDRET
OST
Pris pr. person inkl. overnatning kr. 1.450
Fri adgang til AquaSpa og fitnesscenter
Lækker morgenbuffet
Enkeltværelsestillæg kr. 250
